Tuesday, October 12, 2010

Nyttigt bröd till barnen

_MG_4741

Hello readers!

Jag har länge letat efter ett nyttigt bröd till barnen men inte hittat något i affärerna. Nu när jag har fått min Kitchen Aid har jag börjat baka bröd själv och hittat detta nyttiga morotsbröd till barnen. Och dom åt det med stor aptit :)

Lagom grovt för de små magarna.


Morotsbröd ca 20st

  • 25g jäst
  • 5dl ljummet vatten
  • 1 dl solrosfrön
  • ½ dl linfrön
  • ½ msk salt
  • 1 msk sirap
  • 2 rivna morötter
  • 13-14dl dinkelfullkornsmjöl

Pensling och garnering: 1ägg och ½dl solrosfrön

    • Smula ner jästen i en bunke.Tillsätt ljummet vatten och rör om så jästen löser sig. Tillsätt alla ingredienser utom mjölet och rör om.
    • Häll i mjölet i omgångar och bearbeta degen tills den är fast och smidig. Spara lite till utbakningen. Låt degen jäsa under bakduk ca 40min.
    • Stjälp ut degen på mjölat bakbord och tillsätt resten av mjölet om det behövs. Knåda degen smidig och forma den till en rulle.Dela rullen i 20 bitar och gör till bollar. Lägg bollarna på en plåt och låt jäsa ytterligare 30min. Sätt ugnen på 225 grader.
    • Pensla bollarna med uppvispat ägg och strö över solrosfrön. Grädda bröden i mitten av ugnen i ca 10min.


      Ha det gott och ta hand om er!

      Kramar Erika

9 comments:

Mes rêves blancs said...

Morotsbröd som är så gott!! Det ska jag prova när jag får min riktiga ugn i mitt riktiga kök.

Malin

STENLYCKA said...

Tack för receptet det skall jag testa i min Kitchen Aid. Hur tycker du att den fungerar, är du nöjd med din Kitchen Aid?
Kram och ha en bra fortsättning på tisdagen!
Kram Raina

heavenandearth said...

Mmm.. det där lät ju gottigt!!

Önskar dig en skön tisdag kväll!!
Kram! Iréne

Dessie said...

Tackar och bockar för det. Ska baka bröd i morgon så detta passar ju perfekt! =)

Kram Dessie

Malmkakan said...

Mums! Det där brödet ser jättegott ut.
Undra om det blir lika gott om det bakas i en gammal assistent från sjuttiotalet som är brun och orange, hi,hi...
Inte lika kul att baka ialf...

Vill oxå ha en kitcen aid!

Kram,
Cecilia

Vita rosor och förgätmigej said...

Mmmm, såg inte helt fel ut det där! Hos oss bakar jag och står i men så skriker minstingen ändå på mornarna om han inte får sina polarkakor... Är det knark i dem eller? Han blir som förbytt bara han ser påsen *haha*. Otack är världens lön! ;0)

Kram/ Anna

Therese said...

Tack för din fina kommentar! :) Ingen depression hoppas jag verkligen- men vem vet. Har varit lite mycket ett tag nu. Hoppas ni mår bra!! Ååå vad glad jag blir, min adress Therese Arvidsson Tegelbruksv. 8 79275 Färnäs

Många kramar till dej!! //Therese

Huset vid ån said...

Vad många fina inlägg du bjuder på, mums vad gott brödet ser ut!

Kul att du vill vara med i min lilla utlottning!
Höstkramar till dig! Therese

Caroline said...

Åh vad härligt det ska jag pröva:)